Lobster Saus Padang – Resep membuatnya

Resep Lobster Saus Padang oleh @Aniezafa13

Bahan-Bahan

  1. 10 ekor lobster
  2. 1 buah jagung(dipotong jadi 8)
  3. bumbu halus
  4. 5 cm jahe
  5. 10 cabe merah
  6. 3 bawang merah
  7. 2 bawang putih
  8. bumbu kasar
  9. 10 cabe merah besar(iris)
  10. 10 cabe rawit(iris)
  11. 10 cabe hijau besar (iris)
  12. 4 bawang putih (iris)
  13. 4 bawang merah (iris)
  14. 1 buah Bawang Bombai (iris)
  15. 3 sdt saus tiram
  16. 5 sdt saus tomat
  17. 8 sdt saus sambal
  18. 2 sdt masako ayam
  19. 1 sdt micin
  20. 1 sdt gula
  21. 2 sdt kecap(bango)
  22. 1 sdt meizena larutkan di air(boleh skip) sbg pengental
  23. 1 batang Daun bawang(iris)

Langkah-langkah

  1. Bersihkan lobster, cuci, Lalu rebus sampai mendidih(airnya bs jadi kaldu, simpen dibotol masukan kulkas, bs dipakai buat bakwan, kuah bakso tekwan, dll) tiriskan

    Lobster Saus Padang langkah memasak 1 foto
  2. Rebus jagung sebentar, tiriskan

  3. Giling bumbu halus, lalu tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu kasar, tumis hingga wangi dan berubah warna, masukan lobster yg sudah direbus, beri air 2 gelas aduk hingga rata

  4. Beri smua penyedap saus tiram, saus cabe dan saus tomat, meizena, dan jagung, aduk hingga rata, icip2 jika sudah pas dan mengental aduk2 hingga tercampur lalu tiriskan

    Lobster Saus Padang langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *