Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep LOBSTER masak padang oleh Yayak W
Bahan-Bahan
-
3 ekor lobster sedang
-
2 daun salam
-
2 daun jeruk
-
1 ruas lengkuas geprak
-
1 sdm saos sambal
-
1 sdm saos tiram
-
1,5 gelas air
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu halus:
-
7 bawang merah
-
5 bawang putih
-
5 butir kemiri
-
4 cabe merah besar
-
5 cabe rawit
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
1 sdt merica
-
1 tomat kecil
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk aduk rata
-
Masukkan lobters, tambakan air, garam, gula, saos tiram, saos sambal. Rebus
-
Biarkan bumbu meresap, lobster berubah warna dan matang, koreksi rasa
-
Angkat dan sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
