Resep Lobster lada hitam instan oleh AyuAnita Petrisia
Bahan-Bahan
-
1 buah lobster uk sedang
-
1/2 buah bawang bombay iris
-
2 buah lombok besar iris tipis
-
2 siung bawang putih geprek
-
2 siung bawang putih iris tipis
-
2 buah cabe rawit merah iris
-
1 buah tomat iris
-
1/2 bngkus Bumbu instan lada hitam merk pronas
-
1/2 sdt garam untuk menumis
-
2 sdt garam untuk merebus lobster
-
1/2 sdt gula putih
-
1 buah jeruk lemon iris”
-
Secukupnya air
Langkah-langkah
-
Pertama” rebus air, tambah kan garam dan masukkan lobster. Rebus hingga berubah warna merah. Lalu angkat, tiriskan
-
Lalu sikat lobster hingga bersih. Dan kucuri dengan perasan lemon. Diamkan 5 menit dan cuci bersih. Belah kepala nya dg pisau tajam besar, supaya nanti bumbu mudah meresap ke daging.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah diiris dan digeprek. (bawang bombay, bawang putih, tomat, lombok, rawit) setelah bumbu layu tambahkan garam, gula, bumbu saos lada hitam instan beri 1/2 gelas air dan masuk kan lobster. Aduk” hingga bumbu meresap ke dalam lobster.
-
Setelah itu matikan kompor dan lobster siap disajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
