Resep Lobster asam manis saus mentega ala lestoran Crab oleh @Aniezafa13
Bahan-Bahan
-
10 ekor lobster
-
1 buah jagung (potong jadi 8)
-
bumbu kasar
-
20 cabe merah besar
-
25 cabe rawit setan
-
15 cabe hijau besar
-
5 bawang merah
-
5 bawang putih
-
1 buah bawang bombai besar
-
1 batang daun bawang
-
1 bks masako
-
4 sdt kecap bango
-
1 sdt gula
-
1 sdt micin
-
1 bks saus tiram
-
5 sdt saus tomat
-
8 sdt saus sambal
-
2 gelas air
-
3 sdt mentega(saya blueband)
-
1 sdt meizena(larutkan dgn sedikit air)
Langkah-langkah
-
Bersihkan Lobster, lalu rebus hingga berubah warna,tiriskan
-
Cairkan mentega, lalu Iris bumbu halus, lalu tumis hingga wangi,masukan lobster aduk hingga rata, beri air 2 gelas, aduk lagi.
-
Setelah itu masukan smua bumbu tambahan penyedap, masukan jagung aduk hingga merata dan mengental, icip2 diamkan 2-3 menit. Tiriskan, lobster ala crab bisa dinikmati
Notes:
Sumber: Cookpad
