Resep Lidah saus tiram oleh Adis Sabrina

Bahan-Bahan

  1. 1/2 lidah sapi
  2. 1 buah bawang bombay, iris
  3. 1 buah bawang putih, geprek cincang
  4. 1 buah cabe merah, iris serong buang bijinya
  5. 1 batang seledri
  6. Garam
  7. Merica
  8. Kecap manis
  9. Saus tiram
  10. Saus tomat
  11. Penyedap rasa jika suka, saya skip

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih lidah, Buang lemaknya. Rebus sampai kulit tebalnya bisa dikupas, angkat. Kupas kulit tebalnya hingga bersih.

  2. Iris2 lidah sesuai selera, sisihkan. Sisanya bisa simpan difreezer.

  3. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, masukkan irisan lidah, garam, merica, saus tiram, saus tomat, kecap manis dan 1/2 gelas air, aduk rata. Setelah mendidih kecilkan api, tutup masak hingga lidah empuk.

  4. Cek air jangan sampai kering, jika perlu tambahkan lagi air.

  5. Setelah lidah empuk, masukkan irisan cabe, masak kembali 2 menit.

  6. Angkat, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here