Leopard Chiffon Cake – Resep membuatnya

Resep Leopard Chiffon Cake oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 7 butir kuning telur
  3. 140 gr tepung terigu protein sedang
  4. 120 ml susu cair
  5. 80 gr minyak
  6. 1/2 sdt vanilla extrak (me : pasta vanilla)
  7. Bahan B :
  8. 7 butir putih telur
  9. 140 gr gula pasir
  10. 1/2 sdt cream of tartar / perasan jeruk nipis
  11. 1/4 sdt garam
  12. Secukupnya pasta coklat

Langkah-langkah

  1. Kocok kuning telur dengan whisk selama 1 menit.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan susu dan minyak. Aduk rata.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 2 foto
  3. Ambil 6 sdm adonan. Lalu bagi ke 2 tempat terpisah. Masing2 3 sdm. Lalu beri pasta coklat. Yang wadah pertama cukup sedikit saja dan wadah ke 2 agak banyak pastanya.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak. Aduk rata.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 4 foto
  5. Kocok putih telur, garam dan cream of tartar/jeruk nipis dengan speed rendah hingga berbusa.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 5 foto
  6. Lalu masukkan gula secara bertahap sebanyak 3x. Kocok hingga soft peak.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan masing – masing 3 sdm adonan putih telur ke dalam wadah dengan pewarna coklat tadi.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 7 foto
  8. Lalu masukkan ke piping bag.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 8 foto
  9. Ambil sebagian adonan putih telur dan masukkan ke adonan A. Aduk rata dengan metode aduk balik. Setelah tercampur rata. Gabung kedua bahan ke wadah bahan B

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 9 foto
  10. Lukis loyang dengan pewarna di piping bag tadi. Note : untuk loyang JCC sebaiknya menggunakan alas baking paper di bagian dasar nya (saya lupa ).

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 10 foto
  11. Tuang adonan ke dalam loyang. Dan panggang dengan panas bawah selama kurleb 40 menit. Lalu naikkan ke panas atas bawah setelahnya selama kurleb 10 menit.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 11 foto
  12. Jika kue sudah terlihat berkulit artinya sudah matang. Tes dengan tes tusuk lidi untuk memastikan kematangannya jika lidi sudah tidak basah artinya sudah matang.

    Leopard Chiffon Cake langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *