Lemper isi abon #bakar vs kukus – Resep membuatnya

Resep Lemper isi abon #bakar vs kukus oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 1 liter beras ketan
  2. 2 bks santan kara
  3. 300 ml air
  4. 3 batang sereh (dikeprek)
  5. 4 lbr daun salam segar
  6. sesuai selera Garam
  7. Daun pisang sckpnya
  8. Abon sckpnya
  9. Tusuk gigi /lidi dipotong serong

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih beras ketan kemudian rendam semalaman kmudian cuci bersih lg

  2. Siapkan daun pisangnya sobek2 dan bersihkan (sisihkan)

  3. Kukus beras ketan selama 45 menit

    Lemper isi abon #bakar vs kukus langkah memasak 3 foto
  4. Sambil menunggu betas ketan dikukus… masak santan kara dgn air 300 ml masukan jg daun salam dan serehnya beri garam sckpnya (icip rasa) masak sampai mendidih

    Lemper isi abon #bakar vs kukus langkah memasak 4 foto
  5. Setelah selesai dikukus pindahkan beras ketan ke wadah yg lain kemudian siram2 dgn santan td aduk sampai semua basah oleh santan, kemudian kukus lg sampai ketan benar2 matang

  6. Pindahkan lg ke wadah lain tunggu sampai hangat2 kuku baru bungkus…

  7. Ambil 1-2 sdm ketan pipihkan, beri abon diatasnya tutup lg dgn ketan kmudian bungkus, gulung dan sematkan ujung2nya dgn tusuk gigi

    Lemper isi abon #bakar vs kukus langkah memasak 7 foto
  8. Lakukan sampai semuanya habis

    Lemper isi abon #bakar vs kukus langkah memasak 8 foto
  9. Setelah itu kukus atau bisa jg dibakar di teflon atau bakaran sate (pakai arang) spy keluar wangi daunnya

    Lemper isi abon #bakar vs kukus langkah memasak 9 foto
  10. Setelah matang angkat dan lemper isi abon siap dihidangkan

  11. NB : beras ketan disiram2 santan cukup sampai basah merata aja (kalau dirasa sdh rata stop santan tdk harus dihabiskan nti ketannya kelembekan) sisa santan bisa utk masak sayur jgn dibuang sayang

  12. Selamat mencoba, smg bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *