Lemper ayam – Resep membuatnya
Resep Lemper ayam oleh Siti Kulsum
Bahan-Bahan
-
1 kg beras ketan
-
500 ml santan
-
secukupnya Garam
-
Secukupnya suwiran ayam (resep di postingan sblm nya)
Langkah-langkah
-
Rendam beras ketan minimal 2 jam lbh enak lg klo semalaman
-
Kukus beras ketan sampai setengah matang kira2 20 menit
-
Panaskan santan dengan garam masak hingga mendidih sisih kan.
-
Angkat beras ketan yg sdh d kukus td lalu siram dgn santan yg sdh d panaskan aduk rata kemudian kukus kembali hingga matang krg lbh 30 menit
-
Ambil sebagian nasi ketan yg sdh matang lalu ratakan taro isian suwir ayam secukupnya kemudian tutup kembali dgn nasi ketan ratakan sambil sedikit di tekan2 biar nasi ketan dan ayam nya menyatu tunggu hingga nasi ketan suhu ruang kemudian potong2 sesuai selera dan lemper ayam siap utk disajikan
Notes:
Sumber: Cookpad