Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Lemper ayam ok oleh siska kristal

Bahan-Bahan

  1. 1/2 potong ayam
  2. 1 bungkus santan kara 65 ml
  3. 1 buah bombay dipotong kecil2
  4. Sereh, daun salam daun jeruk
  5. 1 liter ketan
  6. 2 kara santan
  7. Bumbu untuk ayam
  8. 5 kemiri
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang
  11. 1 sdm ketumbar
  12. secukupnya Garam gula

Langkah-langkah

  1. Ketan direndam 1 jam

  2. Bumbu dihaluskan ketumbar bawang kemiri

  3. Siap kan ait kasih daun salam sereh daun jeruk udah mendidih masukin ayam y udah dipotong dimasak sampai mateng kalau

  4. Udah disuwir ayam lalu dimasak bumbu dihaluskan kasih daun jeruk diaduk kasih santan kara 1 bks diaduk kasih rayco ayam sedikit gula sedikit

  5. Ketan dikukus sampai mateng disisihkan

  6. Masak santan 2 sachet garam sedikit ditambah daun salam, daun pandan sereh mash 2,3lembar terus udah raya santan campurin ketan y dikukus tadi diaduk sampai merata lalu dikukus lagi sampai mateng

  7. Udah selesai ambil ketan kedaun kasih minyak aedikit biar gk lengket lalu ambil isi ayam dibulat panjang ambil daun seperti selendang digulung lalu ambil daun dibungkus dibentuk diselip tusukan gigi dipatahkan 2 lalu dipanggang udah selesai untuk disantap nikmatnya temenin sama minum kopi selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here