Lemper ala saya – Resep membuatnya

Resep Lemper ala saya oleh nafisah

Bahan-Bahan

  1. 1 1/2 cup beras ketan (pake cup magicom)
  2. 1 sdt garam
  3. 200 ml air (jika beras sdh direndam, kurangi airnya)
  4. 65 ml santan (sy pake kara)
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 batang serai (memarkan)
  7. Secukupnya abon sapi (sy beli 1 ons masih ada sisa)
  8. Air secukupnya untuk mengukus
  9. Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

  1. Kukus beras ketan selama 15 menit, sisihkan (matikan api jika beras ketan sdh kelihatan bening)

  2. Dalam panci lain didihkan santan, air, garam, daun salam, dan serai

  3. Jika sdh mendidih, masukkan beras ketan yg dikukus td ke dalam air santan

  4. Aduk2, aron smpai airnya menyusut

  5. Siapkan kukusan yg sebelumnya sdh dipanaskan, jika airnya sdh mendidih, masukkan aronan beras ketan (sy pake kukusan yg sbelumnya dipake ngukus beras ketan, tambah air kukusannya biar gk gosong)

  6. Kukus selama 10 menit. Jika sdh matang, angkat

  7. Ambil 1 sendok adonan ketan, taruh di daun pisang, beri secukupnya abon sapi, gulung, dan beri sematan lidi / stapler

  8. Lakukan sampai adonan habis

  9. Siapkan teflon, panggang lemper dgn api kecil sampai daun berubah warna, angkat dn sajikan

    Lemper ala saya langkah memasak 9 foto
  10. Nb: maaf gk ada foto step by stepnya (gk sempet fotoin)

  11. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *