Resep Lemper Abon (#Pr_JajananDaerah) oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 1 kg Beras Ketan Putih
  2. 500 ml Santan dari 1 btr Kelapa Parut
  3. 6 lbr Daun Jeruk
  4. 3 lbr Daun Salam
  5. 2 btg Serai geprek
  6. 1 sdm Garam
  7. Isian… Abon siap pakai
  8. Daun Pisang
  9. Lidi

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih Beras Ketan. Rendam semalam atau 4 jam, cuci kembali lalu tiriskan.

  2. Kukus Beras Ketan selama 30 menit, dalam dandang yang sudah mendidih dan panas.

  3. Sementara mengukus rebus santan daun salam, daun jeruk, serai dan garam hingga mendidih sambil diaduk2 biar gak pecah di api sedang.

  4. Masukkan ketan dalam santan/aron sampai santan meresap. Angkat. Kukus kembali ketan selama 10 menit, angkat.

  5. Ambil secukupnya/satu kepal ketan isi dengan abon. Lakukan hingga selesai, lalu bungkus seperti lontong mini. Semat kiri kanan dengan lidi. Jika selesai kukus kembali 25 menit. Angkat.

    Lemper Abon (#Pr_JajananDaerah) langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here