Lempeng pisang khas Banjarmasin – Resep membuatnya

Resep Lempeng pisang khas Banjarmasin oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 300 gram pisang raja (sy pakai pisang kepok/pisang apa saja)
  2. Secukupnya pisang diiris utk toping
  3. 200 gram tepung terigu
  4. 1 btr telur
  5. 1/2 sdt baking powder
  6. 150 gr. Gula pasir (sesuai selera icip rasa)
  7. 50 ml skm putih + 50 ml air
  8. 1/4 sdt kayu manis bubuk
  9. 1/4 sdt garam
  10. Sckpnya mentega utk mengoles loyang
  11. Sckpnya kismis utk toping

Langkah-langkah

  1. Kupas pisang, kemudian haluskan menggunakan tangan/garpu/ulekan (jgn terlalu halus agar tekstur pisang msh terasa)

    Lempeng pisang khas Banjarmasin langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan terigu, telur, skm, bp, kayu manis bubuk, garam dan gula pasir aduk hingga tercampur rata

    Lempeng pisang khas Banjarmasin langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan wajan datar anti lengket (sy pakai cetakan marmin) oles2 mentega, tuang 1 sendok sayur (sckpnya) tata potongan pisang dan bbrp kismis di atas adonan, panggang dgn api kecil hingga bagian bawahnya matang (tutup spy matangnya merata)

    Lempeng pisang khas Banjarmasin langkah memasak 3 foto
  4. Balik adonan hingga sisi satunya kecoklatan dan matang

    Lempeng pisang khas Banjarmasin langkah memasak 4 foto
  5. Angkat dan lempeng pisang siap disajikan

    Lempeng pisang khas Banjarmasin langkah memasak 5 foto
  6. Selamat mencoba semoga bermanfaat

    Lempeng pisang khas Banjarmasin langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *