Resep Lempah Kuning oleh Merie Prayatna Mazrial
Bahan-Bahan
-
300 gr Ikan tongkol
-
1/2 bh nanas matang potong2
-
1 bh timun buang bijinya potong2
-
1 bh tomat merah potong2
-
1 ruas lengkuas geprek
-
1 btg serai geprek
-
500 ml air
-
secukupnya Garam dan gula
-
Bumbu halus:
-
6 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
10 bh cabe merah
-
5 bh cabe rawit merah
-
1 ruas kunyit
-
1 sdt terasi
Langkah-langkah
-
Masukan air, bumbu halus, lengkuas, serai, dan nenas ke panci. Masak sampai mendidih dan agak lama biar bau langu nya hilang.
-
Masukan ikan, timun, tomat, garam dan gula sesuai selera. Masak sampai ikan matang. Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
