Lempah Kuning Ayam #Bandung_RecookNovalia Rika – Resep membuatnya

Resep Lempah Kuning Ayam #Bandung_RecookNovalia Rika oleh Dewi Lina Faidah

Bahan-Bahan

  1. 500 gram ayam (me:paha ayam)
  2. 1/2 bh jeruk nipis
  3. 2 lbr daun jeruk
  4. 1 btg serai, geprek
  5. 3 iris lengkuas, geprek
  6. 2 bh asam kandis
  7. 1/2 bh nanas, potong sedang
  8. Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur
  9. Ulek/blender kasar :
  10. 4 bh cabe merah Tanjung
  11. 3 bh cabe merah keriting
  12. 5 bh cabe rawit
  13. 10 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 3 cm kunyit, bakar dulu

Langkah-langkah

  1. Cuci dan bersihkan bahan yg diperlukan. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan.

  2. Tumis bumbu yg sudah diblender bersama dengan daun jeruk, serai dan lengkuas sampai matang dan harum.

  3. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna lalu masukkan asam kandis. Beri air secukupnya, biarkan hingga mendidih bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, teruskan memasak sampai ayam matang, sesaat sebelum diangkat masukkan potongan nanas. Masak sebentar hingga nanas layu. Selesai

  4. Rasanyaa enak dan segeeer, cucok banget buat maksi ini…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *