Resep Lempah Darat #seninsemangat oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. 4 lonjor kacang panjang, potong2
  2. 1/4 buah labu parang/pepaya muda/nangka muda
  3. 1 ikat kecil daun katuk (bisa ganti timun)
  4. 500 ml air
  5. Bumbu halus :
  6. 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)
  7. 3 sdm belacan, bakar sebentar
  8. 2 siung bawang merah (tidak harus)
  9. 1 sdm rebon (opsional)
  10. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Potong2 labu parang / pepaya, cuci bersih daun katuk dan buang tangkainya, potong2 kacang panjang.

    8. Lempah Darat #seninsemangat langkah memasak 1 foto
  2. Cuci beraih dan rendam rebon dalam air panas. Haluskan bumbu. Tiriskan rebon dan haluskan bersama bumbu halus tadi. (Note : penambahan rebon ini hanya modifikasi resep saja)

    8. Lempah Darat #seninsemangat langkah memasak 2 foto 8. Lempah Darat #seninsemangat langkah memasak 2 foto 8. Lempah Darat #seninsemangat langkah memasak 2 foto
  3. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus. Lalu masukkan sayuran tadi. Koreksi rasa. Jika rasa kurang berbumbu tambahkan terasi lagi. Matikan kompor sajikan.

    8. Lempah Darat #seninsemangat langkah memasak 3 foto 8. Lempah Darat #seninsemangat langkah memasak 3 foto 8. Lempah Darat #seninsemangat langkah memasak 3 foto
  4. Note : untuk sayurannya bisa pakai rebung saja. Atau pepaya muda atau nangka saja. Opsional sesuai selera

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here