Lele Penyet – Resep membuatnya

Resep Lele Penyet oleh Nia Syifa

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Ikan Lele
  2. secukupnya Minyak Goreng
  3. Bumbu Halus ::
  4. 2 Siung Bawang Putih
  5. 1 cm Kunyit
  6. 1 sdt Ketumbar
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Penyedap Rasa
  9. 100 ml Air Putih
  10. Bahan Sambal ::
  11. 4 Cabe Merah (Opsional)
  12. 12 Cabe Rawit (Opsional)
  13. 3 Siung Bawang Putih
  14. 2 Buah Tomat
  15. 100 ml Minyak Goreng
  16. Bumbu Pelengkap Sambal ::
  17. 1/2 sdt Terasi Kukus/Goreng
  18. Secukupnya Garam
  19. Secukupnya Penyedap Rasa
  20. Secukupnya Gula Pasir
  21. Pelengkap ::
  22. Kol
  23. Ketimun
  24. Daun Kemangi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bumbu halus dalam wadah kemudian rendam ikan lele yang sebelumnya sudah dicuci bersih,rendam kurang lebih 10 menit.

  2. Kemudian panaskan minyak goreng, beri sejumput tepung kedalam minyak goreng, masukkan ikan lele dan goreng hingga garing matang, angkat dan tiriskan. (Fungsi tepung bertujuan agar minyak tidak meledak-ledak/muncrat agar saat menggoreng ikan yaa..)

  3. Cara Membuat Sambal ::
    Iris kasar semua bahan sambal (bawang putih,cabe dan tomat) kemudian goreng hingga layu..siapkan cobek,tuang semua bahan kedalam cobek beri bumbu pelengkapnya, uleg hingga halus sampai rata…sambal siap disajikan.

  4. Lele penyet dan pelengkapnya siap disajikan

    Lele Penyet langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *