Lele lada hitam kriuk vs sambal nendang – Resep membuatnya

Resep Lele lada hitam kriuk vs sambal nendang oleh Mey’s Cila

Bahan-Bahan

  1. 3 ekor lele (500gr)
  2. 500 ml air hangat
  3. 3 sdm tepung bumbu sajiku yg varian lada hitam
  4. 2 sdm terigu
  5. Minyak utk menggoreng
  6. Bahan sambal
  7. 10 bh cabe jawa
  8. 1/2 bks terasi
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 1/2 sdt royco
  12. 2 bh tomat cherry, iris2 kecil

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih lele, dr darah2 dan lendir2nya. Utk menghilangkan licin badannya, lelenya direndam di air hangat,kurleb 5 menit, tiriskan, sayat2 badan lele, sisihkan

  2. Campur tepung saji dan terigu, aduk rata, bedakkan di ikan sampai semuanya tertutup tepung, sambil ditekan2, beri jg pada dalam badan & kepalanya, diamkan 5 menit

  3. Panaskan minyak yg banyak, goreng lele dlm posisi terendam minyak dgn api sedang, sampai benar2 kering, tiriskan

  4. Utk sambal (lupa difoto), ulek cabe, garam, terasi, gula pasir & royco, sampai halus, terakhir masukkan irisan tomat, ulek lagi biar tercampur rata

  5. Sajikan dgn nasi hangat dan lalapan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *