Lele Goreng Sambel Mangga – Resep membuatnya

Resep Lele Goreng Sambel Mangga oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan lele, bersihkan
  2. Bumbu marinasi :
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 2 cm jahe, haluskan
  5. 2 cm kunyit, haluskan
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdm air perasan jeruk nipis
  8. Bahan sambal :
  9. 20 buah cabe rawit
  10. 6 buah cabe merah keriting
  11. 1/2 bks kecil terasi kemasan (abc), bakar
  12. 1 buah mangga muda uk kecil, d cacah/d rajang memanjang
  13. Sckp ny garam & gula

Langkah-langkah

  1. Bersih kan ikan lele, baluri dg bumbu marinasi, diamkan minimal 30 mnt. Goreng hingga matang. Angkat & sisihkan

  2. Sambal mangga : ulek cabe rawit, cabe merah keriting, garam, terasi & gula, jgn trlalu halus y

  3. Masukkan cacahan mangga muda, ulek sbntar, tes rasa

  4. Sajikan lele goreng dg sambal mangga plus nasi putih anget, lalapan & rebusan

  5. Happy cooking & semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *