Resep Lele Goreng Kriuk Simple oleh marissca bangun
Bahan-Bahan
-
10 ekor lele (-/+ 1200gr)
-
Bumbu halus :
-
3 bawang putih
-
3 ruas kunyit uk.besar
-
1 sdm ketumbar
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya air untuk rendaman ikan
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan, lalu lumuri garam diamkan 10 menit, cuci lagi. Di baskom besar, masukkan bumbu halus dan secukupnya air aduk rata, masukkan lele sampai semua lele terendam, lurus2in badan nya lele supaya ga nekuk pas digoreng, diamkan 20 menit, lalu goreng dengan api sedang cenderung besar, klo aku sekali goreng 3 ikan. Bila sudah matang dan kering, angkat,tiriskan. (Klo pake api sedang, buat matengin 1 sisi kira2 10menit).
Notes:
Sumber: Cookpad
