Lauk in a Jar #Bakulan – Resep membuatnya

Resep Lauk in a Jar #Bakulan oleh Firda@home

Bahan-Bahan

  1. Ayam Kabuli :
  2. 200 gram Ayam Paha boneless
  3. Bumbu Halus :
  4. 5 siung Bawang Merah
  5. 3 siung Bawang Putih
  6. 1 butir Kemiri
  7. 1/2 buah Cabe Merah
  8. 1/2 buah Tomat merah
  9. Rempah Tambahan :
  10. 1 sdm Bumbu Gulai / 1 sdt bubuk Gulai
  11. 1/4 sdt Ketumbar
  12. 1/4 sdt Jintan
  13. 1/4 sdt Merica bubuk
  14. 1 biji cardamon
  15. 1/2 biji Star Anise
  16. 1 potek kecil cinnamon
  17. 1 bj Cengkeh
  18. 1 lembar Bay leaves
  19. Secukupnya Garam
  20. 75 ml Santan / Susu atau campur

Langkah-langkah

  1. Siapkan Jar, Masukkan dalam Air Di panci, nya la Kan kompor tdk usah menunggu mendidih, yg penting dirasa cukup buat Sterilisasi – Pilih Jar dengan Gelas tahan panas

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 1 foto
  2. Ayam Kabuli : Potong ayam kecil kecil, lumuri jeruk nipis, remas-bilas

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan Bumbu, blender

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 3 foto
  4. Tumis Bumbu Halus dgn Blueband/ Butter, Masukkan Rempah lainnya. Masukkan Ayam, aduk Rata, tambahkan Air, Masak hingga Ayam matang

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 4 foto Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan Santan dan Susu tunggu agak mengering dan Air habis (Bumbu berminyak)

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 5 foto Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan dalam Jar – timbang sekitar 250-300 gram

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 6 foto
  7. Rendang Gadang : saya gunakan 250 gram Daging Rendang Giant, cukup untuk 2 porsi @3-4 potong / Jar

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 7 foto
  8. Timbang 250an / Jar

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 8 foto
  9. Pedesan Cumi Madura : goreng Cumi setelah direndam (lihat resep), 1 Porsi 100 gram sekitar 12-13 ekor Cumi asin Telor

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 9 foto Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 9 foto Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 9 foto
  10. Tumis bersama Bumbu Halus, Masukkan rajangan Cabe Bawang dan jeruk purut, tunggu hingga Air mengering

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 10 foto Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 10 foto
  11. Masukkan Jar dan timbang – sekitar 250 gram an

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 11 foto
  12. Voila,.. Lauk in a Jar Siap di label dan Di Jual.

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 12 foto
  13. Rendang Gadang : Modal Bikinnya : Daging : 12.5 (150 gram Daging Rendang Giant), Bumbu : 7.5 rb, Jar : 5 rb : total 25 rb.

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 13 foto
  14. Ayam Kabuli Surabaya Modal : Ayam 200 gram : 8rb, Bumbu : 5rb, Jar 5 rb = Total 18 rb

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 14 foto
  15. Pedesan Cumi Asin Madura : Cumi 100 gram : 8 Rb, Bumbu : 5 rb, Jar 5 rb = Total 18 rb

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 15 foto
  16. Insya Allah akan banyak Peminatnya,.. Amiin..

    Lauk in a Jar #Bakulan langkah memasak 16 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *