Lapis Terigu Pandan – Resep membuatnya

Resep Lapis Terigu Pandan oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. 300 gr terigu protein sedang
  2. 75 gr tepung sagu
  3. 225 gr gula
  4. 1/2 sdt garam
  5. 825 ml santan (dari satu butir kelapa)
  6. 50 ml sari daun pandan (bisa diganti pasta pandan)

Langkah-langkah

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu, gula dan garam. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Saring agar adonan halus, tidak bergerindil.

  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyaknya. Satu adonan tambahkan g pandan, yg lainnya biarkan putih. Aduk rata.

  3. Panaskan kukusan. Siapkan loyang 16x16x7cm, olesi tipis dengan minyak goreng dan dialas plastik. Biarkan loyang panas semenrara waktu.

  4. Tuang 2 sendok sayur adonan putih dan hijau bergantian, kukus 5 menitsetiap lapis adonannya, hingga adonan lapis yang terakhir, lalu kukus 30 menit. Angkat.

  5. Setelah dingin potong-potong dengan benang atau pisau yang dilapisi plastik agar potongan bisa rapi.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *