Lapis tepung terigu/pr_lapistradisional – Resep membuatnya

Resep Lapis tepung terigu/pr_lapistradisional oleh dapoer_ummu4A(liyanify)

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tepung terigu
  2. 25 gr tepung tapioka
  3. 450 ml santan sedang
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 100 gr gula pasir
  6. 1/4 sdr garam halus
  7. pasta pandan
  8. pasta stroberi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2.. masak santan dan daun pandan+gula+garam sampai gula larut aja gak harus mendidih.. aduk2 terus agar santan gak pecah. Dinginkan sampai benar2 dingin

  2. Campurkan tepung. Tuang santan yg sudah dingin sedikit2. Aduuk menggunakan whisk.. sampai bener2 tercampur rata. Bila perlu saring agar tidak ada santan yg bergerindil

  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pasta pandan, pasta stroberi dan satu lg original

  4. Panaskan kukusan. Poles cetakan dg minyak. Saya pake cetakan brownies ukurn 18 cm

  5. Setelah kukusan beruap banyak. Kecilkan api. Pake api sedang saja. Tuang 1 sendok sayur adonan pasta stroberi. Kukus selama 5 menit. Kemudian 1 sds adonan pasta pandan kukus 5 menit, kemudian yg original kukus lagi 5 menit. Lakukan begitu seterusnya sampai adonan habis. Terakhir kukus lagi selama 20 menit.

  6. Angkat, dinginkan, keluarkan dr cetakan dan potong2. Potongnya pake pisau plastik/ pisaunya dilapisi plastik/minyak biar gak lengket. Saya potong panas2 krn ada tamu..hasilnya gak rapi..

    Lapis tepung terigu/pr_lapistradisional langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *