Lapis Sagu Pandan – Resep membuatnya

Resep Lapis Sagu Pandan oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 300 gram tepung sagu/tapioka
  2. 150 gram tepung terigu
  3. 350 gram gula pasir
  4. 1200 ml santan kental (santan instan)
  5. 1/2 sdt pasta pandan (pny sy habis sy pakai pewarna hijau)
  6. 3 lbr daun pandan simpulkan
  7. 1/2 sdm garam
  8. Secukupnya pewarna makanan warna merah

Langkah-langkah

  1. Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih dinginkan

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah masukan tepung sagu dan terigu, tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian saring spy tdk ada yg bergerindil

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 3 foto
  4. Ambil sedkt adonan (sy 150 ml) dan beri pewarna merah, sisanya bagi dua sm banyaknya, satu bagian beri pasta pandan dan satu bagian lg biarkan tanpa warna

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan loyang lalu oles dgn minyak sayur (mba Fit pakai loyang loaf ukuran 22x10x7) sy pakai wadah tuperware ntah ukuran brp tp Alhamdulillah pas.. pas adonan habis pas penuh… lalu masukan dlm kukusan yg sdh dipanaskan biarkan sampai beruap, jgn lupa tutup dibks dgn serbet bersih agar air tdk menetes ke kue

  6. Tuang tiap lapis sebanyak 100 ml (sy 150 ml) atau sesuai selera yg penting tiap lapis hrs sm takarannya spy bagus, masak dgn selang seling warnanya antara hijau dan putih kukus perlapis selama 5 menit dan lapisan terakhir warna merah kukus 20 menit hingga matang

  7. Setelah matang angkat dan dinginkan

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 7 foto
  8. Potong2 sesuai selera menggunakan pisau yg dibungkus plastik spy tdk lengket dan hasil arisannya bagus

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 8 foto
  9. Lapis Sagu Pandan siap dinikmati

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 9 foto
  10. Ini sy bungkus plastik

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 10 foto
  11. Selamat mencoba

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 11 foto
  12. Oya sy pakai takaran centong sayur agak kecil, 6 centong sayur (150 ml) / sesuai selera

    Lapis Sagu Pandan langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *