Lapis Rainbow (part #pr_lapistradisional – Resep membuatnya

Resep Lapis Rainbow (part #pr_lapistradisional oleh Ardhani Restianti Novita Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 1000 ml santan
  2. 3 lembar daun pandan
  3. 250 gram tapioka
  4. 50 gram tepung beras
  5. 150 gram tepung terigu
  6. 350 gram gula pasir
  7. 1 sdm garam
  8. 6 pewarna makanan

Langkah-langkah

  1. Rebus santan, daun pandan, gula dan garam sampai mendidih, jangan sampai pecah. Dinginkan.

  2. Campur tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk2 pake wisk. Lalu saring adonan.

  3. Bagi adonan 4 sendok sayur kecil menjadi 6 bagian. Beri pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah. Sisanya biarkan putih saja.

  4. Panaskan kukusan sampai mendidih. Jangan lupa alasi lap bersih pada tutupnya. Siapkan loyang uk 24x10x7 yang sudah dioles minyak dan dilapis plastik. Tuang adonan warna ungu lalu kukus selama 5 menit, lalu tuang adonan putih kukus lagi 5 menit begitu seterusnya sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Angkat.

  5. Jika ingin memotong sebaiknya lapis dalam kondisi dingin dan gunakan plastik untuk melapisi pisau agar tidak lengket..

    Lapis Rainbow (part 2) #pr_lapistradisional langkah memasak 5 foto
  6. Diplating

    Lapis Rainbow (part 2) #pr_lapistradisional langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *