Resep LAPIS DAGING Sapi oleh dapurVY

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Daging sapi bagian has, iris2
  2. 1 butir Telur, kocok lepas
  3. 3 sdm Kecap manis Bango
  4. 1 sdt Merica bubuk
  5. 1/2 siung Bawang bombay, iris2
  6. 2 lembar Daun salam
  7. 1 ruas Lengkuas, geprek
  8. 1 sdt Royco rasa ayam/sapi
  9. 1 sdt Garam
  10. 1 sdt Gula merah sisir
  11. Secukupnya Air
  12. 2 sdm Margarin
  13. 1 sdm Minyak
  14. Secukupnya Bawang goreng untuk taburan
  15. Bumbu halus :
  16. 8 siung Bawang merah
  17. 5 siung Bawang putih
  18. 10 buah Cabe merah keriting (resep asli tdk pakai cabe)
  19. 4 butir Kemiri sangrai
  20. 1/2 sdt Pala sisir

Langkah-langkah

  1. Campur rata daging, telur, kecap manis Bango dan merica bubuk. Simpan di kulkas minimal 30 menit

    LAPIS DAGING Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan margarin dan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bawang bombay, daun salam dan lengkuas tumis sampai layu

    LAPIS DAGING Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging aduk rata, masak sebentar sampai berubah warna

    LAPIS DAGING Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Beri air, Royco rasa ayam/sapi supaya makin mantab rasanya, gula merah dan garam, aduk rata dan masak sampai daging empuk, air sat dan kental. Test rasa

    LAPIS DAGING Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dg taburan bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here