Resep LAPIS DAGING Sapi oleh dapurVY
Bahan-Bahan
-
1/2 kg Daging sapi bagian has, iris2
-
1 butir Telur, kocok lepas
-
3 sdm Kecap manis Bango
-
1 sdt Merica bubuk
-
1/2 siung Bawang bombay, iris2
-
2 lembar Daun salam
-
1 ruas Lengkuas, geprek
-
1 sdt Royco rasa ayam/sapi
-
1 sdt Garam
-
1 sdt Gula merah sisir
-
Secukupnya Air
-
2 sdm Margarin
-
1 sdm Minyak
-
Secukupnya Bawang goreng untuk taburan
-
Bumbu halus :
-
8 siung Bawang merah
-
5 siung Bawang putih
-
10 buah Cabe merah keriting (resep asli tdk pakai cabe)
-
4 butir Kemiri sangrai
-
1/2 sdt Pala sisir
Langkah-langkah
-
Campur rata daging, telur, kecap manis Bango dan merica bubuk. Simpan di kulkas minimal 30 menit
-
Panaskan margarin dan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bawang bombay, daun salam dan lengkuas tumis sampai layu
-
Masukkan daging aduk rata, masak sebentar sampai berubah warna
-
Beri air, Royco rasa ayam/sapi supaya makin mantab rasanya, gula merah dan garam, aduk rata dan masak sampai daging empuk, air sat dan kental. Test rasa
-
Sajikan dg taburan bawang goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
