Lapis Daging Sapi – Resep membuatnya

Resep Lapis Daging Sapi oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 750 g daging sapi khas dalam
  2. 3 lembar daun salam
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 1 cm kayumanis
  6. 2 butir cengkih
  7. 1 sdm gula merah, sisir
  8. 1 sdm air asam jawa
  9. 3 sdm kecap manis
  10. Secukupnya garam
  11. 750 ml air(bisa ditambah bila dirasa belum empuk)
  12. Bahan yg dihaluskan:
  13. 10 butir bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 2 buah cabe merah,buang bijinya(sy cabe keriting 5 buah)
  16. 1 jempol lengkuas muda
  17. 4 cm kunyit(saya pakai kunyit bubuk)
  18. 1 sdm ketumbar, sangrai
  19. 5 butir kemiri, goreng
  20. 1/4 buah pala
  21. 1/2 sdt merica butiran(sy 1 sdt merica bubuk)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, cengkih, kayumanis dan serai aduk rata. Tambahkan daging aduk sampai warna daging berubah.

    Lapis Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Jika sudah berubah warna tambahkan gula merah, garam, air asam jawa & kecap manis, aduk rata. Masukkan air, masak sampai daging empuk dan air sudah menyusut. Sajikan.

    Lapis Daging Sapi langkah memasak 2 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *