Lapis daging rasa rendang – Resep membuatnya

Resep Lapis daging rasa rendang oleh Dapur Neeta

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi,rebus sampai empuk.angkat.pisahkan air kaldunya
  2. 1 bngks bumbu rasa rendang(me,la’rasa)
  3. 250 ml santan kental
  4. secukupnya Air kaldu
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Gula pasir
  7. 1 cm lengkuas
  8. 1 btng serei ambil putihnya.geprek
  9. 1 cm jahe
  10. 2 lmbr daun salam
  11. 10-15 bh daun jeruk,sobek sobek
  12. Bumbu halus:
  13. 6 bh kemiri
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. 6 bh cabe merah
  17. 7 bh cabe rawit besar
  18. 1 ruas kunyit
  19. 8 siunh bawang merah
  20. 4 siung bawang putih
  21. 1/2 bh bawang bombay
  22. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak,tumis lengkuas,daun salam,serei,daun jeruk,jahe,bumbu halus,bumbu rendang,sampai harum.masukan daging.aduk rata.masukan air kaldu biarkan mendidih.masukan garam dan gula.masukan santan aduk aduk.test rasa.bila sudah pas.biarkan bumbu meresap dan air menyusut sambil diaduk aduk ya.sajikan….

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *