Resep Laksa #BikinRamadanBerkesan oleh Retno Sulandari
Bahan-Bahan
-
1/4 kg dada ayam suir (rebus di kuah santan)
-
Kentang rebus
-
Telur rebus
-
Bihun (me: soun )
-
Toge rebus
-
Bawang goreng
-
Sambal
-
1 Santan kara
-
Garam/gula/penyedap
-
bumbu:
-
3 sdm BUMBU DASAR PUTIH
-
1/2 sdt jahe bubuk
-
1/2 sdt kunyit bubuk
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
1/2 sdt lada bubuk
-
2 serai
-
3 daun jeruk
-
2 salam
-
Lengkuas
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu hingga harum, sisihkan
-
Rebus dada ayam dengan santan, beri tumisan bumbu, beri garam/gula masak hingga mendidih. Cek rasa (angkat ayam dan suir2)
-
Tata pelengkap laksa dan siram kuah santan. Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
