Kwetiaw / mie tiaw goreng – Resep membuatnya

Resep Kwetiaw / mie tiaw goreng oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 1 bks kwetiaw basah
  2. 1/4 sdt lada kasar
  3. 4 siung bawang putih
  4. 2 siung kemiri utuh yg sdh disangrai
  5. 3 buah cabe merah kriting (bs ditambah klu suka pedas)
  6. Kecap manis bango sckpnya
  7. Pelengkap : sawi ijo, kol, bakso (dipotong2), telur didadar
  8. Minyak utk menumis bumbu

Langkah-langkah

  1. Seduh kwetiaw dgn air mendidih dan beri 3 sdm minyak goreng bersih aduk2 sampai tercampur rata (fungsinya minyak agar kwetiaw tdk menempel satu dgn yg lainnya)

  2. Setelah diseduh kira2 5 menit kmdian tiriskan

  3. Tumis. Bumbu halus (lada bawang merah putih kemiri) sampai bumbu matang dan harum

  4. Masukan garam dan penyedap sckpnya (icip rasa)

  5. Beri air sedkit saja masukan sawi kol dan baksonya sampai sayuran matang sambil diaduk2

  6. Masukan kwetiaw yg sdh ditiriskan beri kecap manis bango aduk cepat spy bawahnya tdk cpt gosong

  7. Masak dgn api sedang

  8. Icip rasa sekali lg sampai. Bnr2 pas rasanya

  9. Angkat beri garnis dan irisan telur dadar

  10. Siap dihidangkan

  11. Selamat mencoba…. happy cooking….

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *