Kwetiau Kuah Sapi – Resep membuatnya

Resep Kwetiau Kuah Sapi oleh ratna

Bahan-Bahan

  1. 500 gram Daging sapi dan iga
  2. Biji pala seujung kuku
  3. 1 sdt Bumbu ngohiong
  4. 1 sdt Merica
  5. 1 ruas Jahe
  6. 6 siung Bawang putih
  7. 6 butir Kemiri
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula
  10. secukupnya Bawang goreng
  11. secukupnya Seledri
  12. secukupnya Kwetiau basah
  13. secukupnya Minyak goreng
  14. secukupnya Tomat

Langkah-langkah

  1. Cuci daging, rebus hingga mendidih, buang airnya, didihkan lagi air masukan kembali daging bersama jahe geprek dan biji pala, setelah mendidih buang busa-busa kotornya yang mengambang, hingga air bening bersih, kecilkan api

  2. Haluskan bawang putih, kemiri, merica, tumis hingga harum masukan bumbu ngohiong lalu tuang ke air rebusan daging, beri gula dan garam, cek rasa hingga sesuai selera

  3. Siapkan air, rebus, setelah mendidih masukan kwetiau, matikan api, saring segera, sisihkan

  4. Tata dalam mangkuk, kwetiau basah matang, tuang kuah sapi, beri keratan daging sapi diatasnya, taburi dengan seledri iris, irisan tomat segar dan bawang gorengajiiiiiib nikmeh alhamduliLlah

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *