Kwetiau kangkung terasi/belacan ala me – Resep membuatnya

Resep Kwetiau kangkung terasi/belacan ala me oleh Sartika.homerecipe

Bahan-Bahan

  1. secukupnya Kwetiau
  2. 1-2 ons udang kupas kulit
  3. 5-6 biji bakso potong”
  4. 1 biji telur ayam
  5. 1 sendok makan kecap asin
  6. secukupnya Daging
  7. secukupnya Kecap manis
  8. Minyak untuk masak Kwetiau secukulnya
  9. Bahan tumis kangkung terasi/belacan :
  10. 1 ikat kangkung, petik n rendam air garam dulu bntr lalu tiriskn
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Merica
  13. Penyedap secukupnya (saya pakai penyedap jamur)
  14. 1 sendok makan gula
  15. Bumbu halus:
  16. 1/2 ons cabe merah keriting
  17. 3-4 siung bawang putih
  18. 3 siung bawang merah
  19. 1 bungkus terasi (saya pake merk ABC)
  20. Terasi di bakar terlebih dahulu agar bau sedap keluar

Langkah-langkah

  1. Pertama kita tumis kangkung terasi terlebih dahulu

  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum

  3. Masukan garam, penyedap secukupnya serta gula, tumis bntr icip rasa

  4. Masukkan kangkung tumis hingga kangkung layu, tambah sedikit saja air agar tidak kering

  5. Matikan api, angkat kangkung yg sudah siap di tumis di piring

  6. Lalu kita masak Kwetiau goreng terasi nya

  7. Panas kan sedikit minyak, tumis udang, bakso n daging hingga udang berubah warna

  8. Lalu masukan telur aduk rata

  9. Sebelum telur bener” masak masukan Kwetiau dan aduk cepet agak telur lengket di kwetiau

  10. Taruh tumisan kangkung terasi sesuai selera dan kecap manis serta kecap asin

  11. Aduk rata dan cepat, tambah air sedikit saja agar tidak kering, icip rasa

  12. Jika kurang Bole tambah garam dkk

  13. Masak Kwetiau hingga air agak kering lembab” gt, dan matikan api

  14. Sajikan dan nikmatin selagi panas

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *