Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Kwetiau Goreng oleh Arni Munawati
Bahan-Bahan
-
1 bungkus Kwetiau Kering
-
3 siung Bawang Putih,geprek lalu cincang halus
-
2 butir Telur, kocok lepas
-
10 butir Bakso,iris sesuai selera (Arni,4 buah)
-
3 buah Dosis,iris serong
-
Secukupnya Sawi Hijau, potong2
-
Secukupnya Kol,iris
-
sesuai selera Kecap Manis
-
2 sdt Minyak Wijen
-
1 sdm Saus Tiram
-
1 sdt Kecap Inggris (Arni,ga pake)
-
sesuai selera Garam, Merica Bubuk
-
secukupnya Air
-
1/2 buah Wortel, potong sesuai selera (tambahan Arni)
Langkah-langkah
-
Siapkannsemua bahan yang dibutuhkan, sisihkan.
-
Rebus kwetiau dalam air mendidih 2 – 3 menit,angkat. Tiriskan.
-
Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum. Masukan kocokan telur,aduk hingga telur matang.
-
Masukan bakso,sosis dan sayuran, aduk2. Masukan kwetiau rebus,aduk hingga semua rata.
-
Tambahkan kecap manis,saus tiram,minyak wijen,kecap Inggris,garam dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semuanya rata. Tambahkan air sedikit,adik kembali. Matikan kompor,siap disajikan.
-
Kwetiau goreng,siap disajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
