Kupat Tahu Magelang Sederhana – Resep membuatnya

Resep Kupat Tahu Magelang Sederhana oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. 2 bungkus ketupat
  2. sesuai selera Tauge
  3. sesuai selera Kol goreng
  4. sesuai selera Tahu goreng
  5. sesuai selera Bawang goreng
  6. 1 batang seledri
  7. sesuai selera Cabai rawit merah rebus
  8. 1 siung bawang putih, bagi 2
  9. 2 keping gula merah
  10. 5 cm lengkuas
  11. 1 sdm kecap manis
  12. Sedikit asam jawa
  13. Sejumput gula pasir
  14. Sejumput garam
  15. 1 lembar daun salam
  16. 2 genggam kacang tanah goreng
  17. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Untuk membuat kuahnya, rebus air bersama dengan gula jawa, asam jawa, lengkuas, salam, gula pasir, dan garam, tambahkan kecap manis jika sudah mendidih, jangan lupa untuk koreksi rasa, tunggu hingga mendidih, matikan api, dan sisihkan

  2. Ulek kacang tanah bersamaan dengan bawang putih dan cabai rawit merah rebus, sisihkan

  3. Tata bahan sesuai urutan; ketupat, kol goreng, tahu goreng, tauge, kacang yang sudah dihaluskan tadi, seledri, dan bawang goreng

  4. Siramkan kuah keatasnya, siap disajikan dengan pelengkap seperti gorengan atau kerupuk udang 🙂

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *