Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Kung Pao Cumi-cumi oleh Intan puspawati

Bahan-Bahan

  1. 8 ekor cumi ukuran sedang
  2. Marinasi:
  3. secukupnya Garam
  4. 2 buah Jeruk kunci (bisa dinganti dengan jeruk nipis)
  5. Bumbu:
  6. 1 siung bawang bombay (iris)
  7. 2 siung bawang putih (iris/haluskan)
  8. 1 ruas jahe (memarkan)
  9. 3 buah cabe kering (saya ganti dengan bace keriting, bnyknya sesuai selera)
  10. 1 batang daun bawang
  11. 2 sdm margarine
  12. Saus:
  13. 5 sdm saus cabe
  14. 2 sdm saus tiram
  15. 1 sdm cuka (saya ganti dengan 2 buah jeruk kunci
  16. 1 sdm kecap asin (saya skip)
  17. 1 sdm gula pasir
  18. 1 sdt garam
  19. 1 sdt minyak wijen
  20. 1 sdt arak (saya skip)

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi lalu marinasi dengan garam dan jeruk kunci selama 1- menit

    Kung Pao Cumi-cumi langkah memasak 1 foto
  2. Lalu belah badan cumi dan bagian kepala di masukkan ke badan tusuk menggunakan tusuk gigi

    Kung Pao Cumi-cumi langkah memasak 2 foto
  3. Buat campuran bumbu dari saus cabe, saus tiram, jeruk kunci, kecap asin, gula pasir, garam, dan minyak wijen. Test rasa

    Kung Pao Cumi-cumi langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, jahe, cabe merah dan bawang putih hingga wangi. Masukan semua saus dan cumi masak dengan api sedang hingga cumi matang dan bumbu meresap

    Kung Pao Cumi-cumi langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan bawang daun dan sajikan

    Kung Pao Cumi-cumi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here