Kung Pao Chicken – Resep membuatnya

Resep Kung Pao Chicken oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 500 gram ayam fillet (saya bagian paha)
  2. Bumbu marinasi :
  3. 1 sdm kecap manis
  4. 1 sdm kecap asin
  5. 1 sdm saos tiram
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. 1/4 sdt merica bubuk
  8. 1 sdm cabe bubuk
  9. Bumbu campuran :
  10. 2 sdm kecap manis
  11. 1 sdm saos tomat
  12. 1 sdm saos tiram
  13. 1/2 siung bawang bombay
  14. 3 siung bawang putih cincang
  15. 1 ruas jahe memarkan
  16. 1/2 buah paprika hijau
  17. 2 buah cabe merah besar
  18. Secukupnya garam dan merica bubuk
  19. 2 sdm kacang mete
  20. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam. Filletlah ayamnya seukuran 1 ruas jari.

    Kung Pao Chicken langkah memasak 1 foto
  2. Marinasi dengan bumbunya kurang lebih 2 jam. Simpan dalam lemari es.

    Kung Pao Chicken langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu campurannya.

    Kung Pao Chicken langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wajan anti lengket. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga setengah matang.

  5. Masukkan sedikit air (100 ml). Tambahkan bumbu lagi seperti saos tiram, kecap manis, saos tomat, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata dan mengental. Masak hingga matang.

  6. Masukkan paprika hijau dan cabe merah besar. Aduk hingga rata.

  7. Terakhir taburi kacang mete sebagai pelangkap. Aduk sebentar lalu sajikan.

    Kung Pao Chicken langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *