Kulit Tahu Daun Singkong – Resep membuatnya

Resep Kulit Tahu Daun Singkong oleh Izza (Han)

Bahan-Bahan

  1. 12 buah Tahu yang sudah digoreng
  2. 200 gr Daun singkong
  3. 1 liter Air untuk merebus daun singkong
  4. 1/2 sdm Garam untuk merebus daun singkong
  5. 1 1/2 sdm Udang rebon
  6. 5 buah Bawang merah, cincang halus
  7. 3 siung Bawang putih, cincang halus
  8. 1/4 sdt Merica halus
  9. 20 buah Cabe rawit, haluskan
  10. Secukupnya Garam dan gula
  11. Secukupnya Minyak goreng
  12. 1/2 bungkus Tepung bumbu siap pakai
  13. Secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Rebus air dan garam sampai mendidih, masukkan daun singkong kemudian rebus sampai empuk. Angkat tiriskan, siram dengan air biasa, peras lalu iris halus.

    Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 1 foto Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan udang rebon dengan api sedang cenderung kecil, supaya udang rebon juga matang sempurna.

    Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daun singkong, bumbui garam dan gula. Tambahkan sedikit air. Masak sampai cairan menyusut. Koreksi rasa. Matikan api, masukkan cabe rawit halus, aduk merata.

    Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 3 foto Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 3 foto Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 3 foto
  4. Lubangi tahu, keruk bagian dalamnya. Masukkan daun singkong yg sudah dingin sampai penuh dan padat. Lakukan sampai habis.

    Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 4 foto Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 4 foto Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 4 foto
  5. Sambil panaskan minyak di wajan, larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya. Balut tahu berisi dengan larutan tepung tadi. Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

    Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 5 foto Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 5 foto Kulit Tahu Daun Singkong langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *