Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended – Resep membuatnya

Resep Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended oleh Shirley Wijaya

Bahan-Bahan

  1. 1 cup tepung segitiga (saya beli yg kiloan Rp7000 an)
  2. 1 sdm sagu merk Alini/tapioka
  3. 1 sdm minyak goreng
  4. 1/2 sdt garam
  5. 75 ml air panas
  6. Secukupnya sagu/tapioka utk dikuas pada permukaan kulit
  7. 1 bh Ring cutter 10cm

Langkah-langkah

  1. Ayak bahan kering tepung terigu, sagu, garam mix rata, beri minyak, beri air panas sedikit2 aduk pake spatula lalu uleni pake tangan semua hingga rata Jika dirasa masih kurang air.. tambahkan 5-10ml air panas lagi… Uleni sampai kalis.

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 1 foto
  2. Tutup pake piring/ plastik wrap Resting 15 menit agar adonan lbh lembut teksturnya.. Adonan siap dibentuk

  3. Alasi meja dengan table mat, siapkan ring cutter 10cm,rolling pin.. Siapkan dimangkuk kecilisi tepung sagu/tapioka dan siapkan kuas.

  4. Ambil sejumput adonan,rolling setipis mungkin, makin tipis makin enak jadinya nanti pas mateng..ngga tebel ya. Jd usaha dikittt extra tenaga disini…endingnya hasilnya enakkk pas digoreng/direbus.. Xixiixenakk kl punya mesin gilingan mie/ pasta… Tp saya ngga ada.. Ya apa boleh buat.. Roll aj satu2…

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 4 foto
  5. Potong bulat pake ring cutter uk 10 cm Ini jadinya 1 cup bisa jadi 25-26 bh kulit.

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 5 foto
  6. Setelah jadi kuas tipis dng sagu/tapioka lalu susun keatas hingga kulit selesai JANGAN BERLEBIHAN… Tp KUAS dng tepung sagu/tapioka hingga MERATA diseluruh permukaan kulit (biar ngga nempel 1 sama lain)..

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 6 foto
  7. Setelah selesai kulit bisa langsung dipakai.. Atau disimpan di kulkas Syaratnya: tutup rapat saya masukkan pake cling PLASTIK dulu LALU DIMASUKKAN KOTAK KEDAP UDARA.. Baru disimpan..dikulkas.

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 7 foto
  8. Hasilnya 5 hari kemudian saya coba buat wonton soup.kulit masihh okeee bangett…

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 8 foto
  9. Ini yg dibuat gyoza

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 9 foto
  10. Ini KULIT YG DIKUKUS recipe sama hny PAKAI TEPUNGNYA 250 gr Struktur kulit lbh lembut.. Misalnya utk SOMAI DIMSUM.

    Kulit Gyoza/Dumpling goreng, rebus, kukus..recomended langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *