Kukis Kacang / Peanut Cookies – Resep membuatnya

Resep Kukis Kacang / Peanut Cookies oleh Novia Diana Ayu Wulandari

Bahan-Bahan

  1. 150 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai (me: oven 10 menit)
  2. 200 gram tepung terigu protein sedang (me: protein rendah)
  3. 75 gram gula halus, ayak
  4. 1/2 sdt garam
  5. 125 gram minyak goreng (me: minyak canolla)
  6. 1 butir kuning telur untuk olesan

Langkah-langkah

  1. Blender kacang tanah hingga halus atau sesuai selera. Kali ini saya bikin agak kasar biar masih terasa tekstur kacangnya saat dimakan.

  2. Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk rata.

  3. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

  4. Tutup wadah, simpan adonan dalam kulkas selama 30 menit – 1 jam.

  5. Keluarkan adonan. Gilas dan bentuk sesuai selera. Oles atasnya dengan kuning telur.

  6. Panggang dengan api kecil cenderung sedang selama 25 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *