Kue tok(kue ku) – Resep membuatnya

Resep Kue tok(kue ku) oleh Dapur Watie

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tep ketan rose brand
  2. 1 sdm terigu
  3. Secukupnya garam
  4. 2 buah kentang uk sedang,kukus,haluskan
  5. secukupnya Santan masak hangat
  6. Isian:
  7. 175 gram kacang hijau kupas,rendam sampai mekar
  8. 175 gram gula pasir
  9. 1 sdm mentega
  10. Secukupnya garam
  11. 1 lembar daun pandan wangi,simpulkan

Langkah-langkah

  1. Buat isinya dulu,kukus kacang hijau lalu haluskan,masukkan kewajan bersih,tambahkan gula,garam,mentega dan pandan wangi,panaskan,aduk terus hingga set,dinginkan,bagi 8,bentuk spt gambar

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 1 foto
  2. Campur terigu,tep ketan,garam dan kentang,kasih santan hangat,beri bagian santan kentalnya,biasanya santan kalau sdh direbus otomatis akan mengambang santan kaninya,nah itu yg dipakai,krn udah mengandung minyak,jadi kue tok tdk akan lengket ketika dicetak,uleni hingga kalis

  3. Ambil sedikit adonan untuk matanya,bagi 8 bagian,kasih pewarna sesuai keinginan,sisihkan.sy bikin 1 kilo dan diberi warna pink mata hijau,satunya hijau mata pink

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 3 foto
  4. Dan beri pewarna makanan jg sisa adonannya,uleni hingga rata,bagi 8 bagian

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 4 foto
  5. Ambil adonan tepung ketan,pipihkan,beri isian,bentuk mengikuti isiannya,rapikan

  6. Ambil cetakan kue tok,beri minyak,beri mata dibagian tengahnya

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan adonan yg sdh diisi kacang hijau tadi,lalu tekan hingga memenuhi cetakan

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 7 foto
  8. Hentakkan kemeja untuk mengeluarkan adonan,tuh cantik kan?

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 8 foto
  9. Ini yg warna pink mata hijau

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 9 foto
  10. Kukus kurang lebih 15 menit,buka sebentar tutup kukusan setiap 5 menit agar kue tidak melebar.

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan,hmm enak

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 11 foto
  12. Ini bentuk cetakannya

    Kue tok(kue ku) langkah memasak 12 foto
  13. Kue tok(kue ku) langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *