Resep Kue Tambang/Plintiran/Untir2 oleh Dapur Dien
Bahan-Bahan
-
250 gram tepung terigu
-
60 gram gula pasir
-
1 btr telur
-
50 gram margarin
-
1/2 sdt garam
-
1/4 sdt soda kue
-
65 ml santan kental (kara kecil)
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan kecuali santan aduk rata
-
Tuang santan sedikit demi sedikit
-
Uleni hingga kalis
-
Ambil sedikit adonan gilas dgn roll sampai agak tipis
-
Potong2 dgn lebar 6 mm panjang 7-8 cm atau sesuai selera
-
Lalu plintir pelan2 sambil agak ditarik.. ujung kanan diplintir kearah depan, ujung kiri diplintir ke arah blkng
-
Lalu tekuk tengahnya dan plintir lg hingga menyerupai tambang
-
Satukan ujungny supaya plintirannya tidak terlepas
-
Lakukan sampai adonan habis, abaikan bentuknya yg ga sama dan ga beraturan hihihi
-
Goreng dgn minyak banyak dan api kecil spy matangnya merata goreng sampai kecoklatan angkat dan tiriskan
-
Kue tambang siap utk cemilan saat nonton tv setelah suhu ruang simpan dlm wadah tertutup spy awet renyahnya
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
