Kue Talam Pandan – Resep membuatnya

Resep Kue Talam Pandan oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. Lapisan Pertama :
  2. 100 gram tepung beras (7 sdm)
  3. 30 gram tepung sagu/tepung tapioka (2 sdm)
  4. 5 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdt pasta pandan
  6. 260 ml santan kekentalan sedang
  7. 1/4 sdt garam
  8. Lapisan Kedua :
  9. 3 sdm tepung beras
  10. 3 sdm tepung sagu/tepung tapioka
  11. 200 ml air (saya pakai santan kekentalan sedang)
  12. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan dan panaskan alat pengukus,lapis tutupnya dengan kain/serbet agar air tidak menetes ke adonan (saya kukus pake magic com).

    Kue Talam Pandan langkah memasak 1 foto
  2. Oles tipis2 cetakan dengan minyak goreng,sisihkan.

    Kue Talam Pandan langkah memasak 2 foto
  3. Lapisan Pertama : Dalam wadah, masukkan tepung beras,tepung sagu/tepung tapioka,pasta pandan,gula pasir dan garam,tuangi santan sedikit demi sedikit,aduk rata.

    Kue Talam Pandan langkah memasak 3 foto
  4. Tuang 3/4 adonan lapisan pertama ke dalam cetakan kukus selama 10 menit.

    Kue Talam Pandan langkah memasak 4 foto
  5. Sambil menunggu lapisan pertama dikukus,kita buat lapisan keduanya.Dalam wadah,campur semua bahan,aduk rata.

    Kue Talam Pandan langkah memasak 5 foto
  6. Tuang adonan lapisan kedua di atas lapisan pertama (lapisan hijau),kukus kembali selama 10 menit.

    Kue Talam Pandan langkah memasak 6 foto
  7. Angkat,biarkan dingin.Setelah dingin,cungkil salah satu sisi cetakan menggunakan ujung gagang sendok/garpu agar lebih mudah di keluarkan dari cetakan (kebetulan cetakan yang saya pakai rada lengket hehehe)

    Kue Talam Pandan langkah memasak 7 foto
  8. Siap untuk di sajikan.

    Kue Talam Pandan langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *