Kue Sus Vla Durian – Resep membuatnya

Resep Kue Sus Vla Durian oleh Puspita Sari

Bahan-Bahan

  1. 250 ml air (saya pakai susu cair)
  2. 120 gr tepung cakra
  3. 100 gr mentega
  4. 1/2 sdt garam
  5. 3 butir telur
  6. Bahan Vla:
  7. 500 ml susu cair
  8. 75 gr gula pasir
  9. 2 sdm margarin
  10. 1 atau 1/2 sdt vanila ekstrak *saya tidak pakai krn ada durian
  11. 1/4 sdt garam
  12. 2 kuning telur
  13. 50 gr tepung maizena
  14. 100 atau 150 gr daging durian

Langkah-langkah

  1. Kulit Sus: Campur air/susu cair, mentega & garam. masak hingga mentega larut setelah mendidih kecilkan api masukan tepung cakra aduk cepat, aduk2 terus sampai kalis, setelah kalis angkat

  2. Biarkan adonan sus agak dingin setelah dingin mixer adonan sampai bergindil lalu masukan telur satu persatu sambil terus diaduk dengan mixer sampai semua telur tercampur rata, mixer dengan kecepatan rendah

  3. Setelah itu masukan adonan kulit sus kedalam plastik segitiga

  4. Siapkan loyang yg sdh dialasi kertas roti, cetak melingkar, beri jarak krn adonan akan mengembang

  5. Panggang dengan suhu 200c selama 30-40 menit menurut oven masing2 (saat loyang dimasukan kondisi oven sdh panas)

  6. Vla: campur kuning telur, tepung maizena & sedikit susu cair, aduk rata.. sisihkan

  7. Campur susu cair, gula, garam, margarin, vanila (jika pakai), masak pada api sedang sampai margarin mencair, kemudian masukan daging durian aduk sampai rata setelah itu masukan campuran telur & maizena aduk cepat sampai mengental setelah ada letupan angkat lalu dinginkan, setelah dingin masukan pada plastik segitiga

  8. Ambil kulit sus, gunting 1/2 bagian tengah melingkar, isi dengan vla durian

    Kue Sus Vla Durian langkah memasak 8 foto
  9. Selamat Mencoba..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *