Kue Soes Vla Vanila – Resep membuatnya
Resep Kue Soes Vla Vanila oleh Fenny
Bahan-Bahan
-
Bahan Choux Pastry:
-
60 gr butter
-
120 ml air / susu cair
-
1/4 sdt garam
-
75 gr terigu serba guna
-
2 btr telur
-
Bahan Vla Vanila
-
350 ml susu cair
-
50 gr gula pasir
-
35 gr tepung maizena
-
1 btr kuning telur
-
1 sdt vanila cair
-
1/2 sdm butter
-
1 sdm rhum (optional)
Langkah-langkah
-
Masak air, garam & butter hingga mendidih. Matikan api, masukkan terigu, aduk rata, lalu masak 3 menit. Dinginkan.
-
Masukan 1 bh telur, aduk rata dgn spatula. Setelah tercampur rata baru masukkan telur kedua, aduk sampai adonan tercampur rata & mengkilat.
-
Susun di loyang yg telah dioles butter, dgn sendok atau masukkan piping bag.
-
Panggang di oven suhu 200 C api atas bawah, taruh di rak paling bawah, selama 20 menit lalu turunkan 180 C selama 15 menit atau sampai berwarna keemasan. Oven dipanaskan 15 menit sebelumnya.
Setelah dingin isi dengan vla.
-
Cara membuat vla:
Campur semua bahan kecuali butter. Masak hingga mendidih sambil diaduk pakai wisk lalu masukkan butter, aduk rata, lalu masukkan rhum, aduk rata lagi. Dinginkan.
Notes:
Sumber: Cookpad