Kue Sagu Tanpa Mixer – Resep membuatnya

Resep Kue Sagu Tanpa Mixer oleh Dapoer Sarie

Bahan-Bahan

  1. 1 kg tepung sagu/tapioka (sy pke tapioka)
  2. 5 lembar daun pandan, sobek2
  3. 300 gram margarin
  4. 375 gram gula halus
  5. 4 butir kuning telur
  6. 1 butir telur utuh
  7. Secukupnya vanili
  8. 100 ml santan matang kental (bs pke santan instan)
  9. Secukupnya tepung sagu/tapioka yg sudah disangrai

Langkah-langkah

  1. Sangrai 1 kg tepung sagu dengan pandan sampai terasa agak ringan. Aduk2 terus ya supaya tidak gosong. Sangrai juga secukupnya sagu tambahan kira2 300 gram. Sendiri2 ya jgn dicampur. Sisihkan, biarkan dingin.

  2. Dalam wadah besar masukkan margarin, gula halus, telur dan vanili. Aduk rata dengan tangan sampai rata dan tidak bergerindil. Masukkan santan, aduk lagi sampai rata.

  3. Masukkan tepung sagu yg 1 kg sedikit demi sedikit. Aduk dgn spatula kayu. Terus sampai habis.

  4. Siapkan loyang, oles margarin. Panaskan oven. Ambil sedikit adonan. Beri sedikit tepung, campur rata, sampai adonan tdk terlalu lembek dan tdk terlalu keras. Yg penting masih mudah utk dispuit. Spuitkan ke loyang. Agak beri jarak jgn terlalu mepet ya.

  5. Panggang di oven suhu 170 dercel 20 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing2 ya.

  6. Akan jadi 1 kilo lebih. Tapi lebihnya berapa saya lupa, hehehee..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *