Resep Kue Pukis Keju Lembut Sederhana #Sept23 oleh Cory Rahmaniah
Bahan-Bahan
-
Bahan Biang :
-
50 ml air hangat
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdm ragi instan
-
Bahan Adonan Pukis :
-
2 butir telur
-
3 sdm gula pasir
-
120 gr tepung terigu
-
100 ml susu cair (me : kara 65ml)
-
1 sdm blueband (lelehkan)
-
Secubit kecil garam
-
keju untuk topping
Langkah-langkah
-
Ambil gelas. Masukkan air dan gula larutkan. Masukkan ragi instan. Aduk rata. Tutup dan biarkan selama 10-15 menit. Jika berbusa dan naik itu artinya ragi aktif dan dpt digunakan.
-
Mixer telur, gula, garam hingga mengembang.
-
Masukkan tepung terigu, kara dan blueband cair. Aduk rata. Tambahkan cairan ragi. Diamkan selama 15 menit.
-
Panaskan cetakan pukis. Olesi dengan blueband. Masukkan adonan pukis setengah cetakan saja. Menggunakan api kecil. Tutup cetakan. Kira2 1 menit buka dan masukkan keju di atasnya. Tunggu hingga matang.
-
Cek bagian bawah pukis, jika sudah kecoklatan bisa di angkat. Pukis keju sederhana siap disajikan.
-
Ini dalamnya. Lembut. Disuhu ruangan juga lembut tidak keras bahkan sampai malam.
Notes:
Sumber: Cookpad
