Kue Mochi kacang – Resep membuatnya

Resep Kue Mochi kacang oleh Ria Harsanti

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung ketan
  2. 20 gr tepung beras
  3. 50 gr gula pasir
  4. 300 ml air santan
  5. 1/2 sdt garam
  6. Secukupnya tepung maizena disangrai sebentar untuk taburan (baluran) pada mochi
  7. Bahan isian:
  8. 125 gr kacang tanah kupas kulit disangrai
  9. 3 sdm gula pasir
  10. 5 sdm gula aren

Langkah-langkah

  1. Aduk rata tepung ketan, tepung beras dan gula pasir kemudian tuang santan aduk rata

  2. Siapkan panci kukusan, panaskan hingga air mendidih, tuang adonan tepung pada loyang tahan panas, kemudian kukus ke dalam panci hingga berwana putih kebeningan

  3. Setelah matang, letakkan adonan di atas daun pisang jika ada, atau letakkan pada piring yg lebar, bentuk bulat2 pipih, kemudian isi dengan isian kacang dan di taburi / dibaluri dengan tepung maizena sangrai.

  4. Isian kacang: masak kacang sangrai,gula aren, gula pasir dengan sedikit air hingga sedikit mengental

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *