Resep Kue Mangkok Pandan Suji oleh Fenny
Bahan-Bahan
-
100 gr tape
-
125 gr tepung beras
-
25 gr terigu protein sedang
-
60 gr gula pasir sorghum
-
200 ml santan kental
-
50 ml juice suji pandan
-
3 gr ragi instant
-
1 sdt baking powder no alumunium
Langkah-langkah
-
Panaskan santan & gula, tidak usah mendidih, hanya sampai gula larut saja. Sisihkan biarkan hangat suam2.
-
Campur tape, terigu & tepung beras, masukkan santan sambil aduk rata. Saring agar tidak bergerindil.
-
Masukkan ragi instant, aduk rata. Tutup, diamkan 30 menit.
-
Masukkan baking powder, aduk rata. Tuang ke egg cup sampai penuh. Kukus selama 20 menit api kecil.
Notes:
Sumber: Cookpad
