Resep #Kue Mangkok (Apem Tape) oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tepung beras
  2. 35 gr terigu
  3. 100 gr tape; lumatkan
  4. 150 gr gula
  5. 250 ml air
  6. 1 sdt ragi instan
  7. 1 sdt baking powder
  8. Secukupnya pewarna makanan

Langkah-langkah

  1. Rebus air + gula hingga gula larut, jangan sampai mendidih. Diamkan sampai menghangat.

  2. Campurkan tape dengan terigu dan tepung beras. Masukkan larutan gula yang masih hangat tadi, aduk sampai tidak bergerindil.

  3. Masukkan ragi instan, aduk rata. Tutup adonan dengan kain selama 30 menit.

  4. Setelah 30 menit, masukkan baking powder. Aduk sampai tidak bergelembung. Lalu beri pewarna makanan, aduk hingga warnanya rata.

  5. Olesi cetakan dengan minyak. Lalu tuang adonan ke cetakan hingga 3/4 cetakan saja, jangan sampai penuh.

  6. Kukus hingga matang sekitar 25 menit

    #24. Kue Mangkok (Apem Tape) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here