Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Kue Mangkok aka Kue Apem Mekar anti gagal++ oleh Dapur Maya

Bahan-Bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 175 gr gula pasir
  3. 125 gr tapai singkong
  4. 1/2 sdt garam
  5. Vanili
  6. Bahan 2 :
  7. 200 gr tepung beras
  8. 200 ml air putih biasa
  9. Bahan 3 :
  10. 150 ml air sprite/ 150 ml air+adem sari
  11. 1 sdt baking powder double acting
  12. Bahan 4 :
  13. 75 gr gula putih
  14. 100 gr tepung terigu
  15. 150 ml air
  16. Pewarna makanan

Langkah-langkah

  1. Remas bahan 1 sampai lumat dan rata,sisihkan

  2. Aduk dng wish bahan 2 sampai licin dan tidak bergerindil

  3. Masak air pada bahan 4 dng gula hingga larut,kecuali terigu. Biarkan hangat kuku. Setelah hangat masukN terigu aduk rata

  4. Campur bahan 1 dng bahan 2 aduk rata,,,tambahkan bahan 4 aduk rata,,masuk an baking powder aduk rata,,,terakhir masukan air soda,,aduk rata. Saring spy kue lembut tnp serat,,,bagi adonan sama rata,beri pewarna sesuai keinginan

  5. Siapkan kukusan,beri lap atasny. Masukan cetakan kue mangkok tanpa dioles minyak supaya sama dng suhu kue,,,masukan adonan,,,kukus dng api sedang selama 10 mnt,,lalu api besar selama 10 mnt.

  6. Angkat kue dan sajikan sebagai teman minum kopi. Resep ini dijamin anti gagal banget y bun

    Kue Mangkok aka Kue Apem Mekar anti gagal++ langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here