Resep Kue Lumpur Labu Kuning oleh Ika Eviani

Bahan-Bahan

  1. 400 gr labu kuning yg sdh di kukus dan di haluskan
  2. 450 ml santan yg sdh di rebus bersama 1 helai daun pandan
  3. 250 gr tepung terigu
  4. 180 gr gula pasir
  5. 100 gr mentega di cairkan
  6. 2 butir telur
  7. 1 sachet vanili
  8. Sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan lalu mixer sebentar dan matikan

  2. Panaskan cetakan dgn api kecil lalu oles dengan minyak atau mentega biarkan panas

  3. Tuang adonan 3/4 atau sampai penuh tergantung selera biarkan setengah matang dan jng lupa di tutup baru beri chocochips atau kismis di atasnya dan kembali tutup biarkan hingga matang

  4. Angkat dan dinginkan

  5. Note :

  6. Yang tdk punya mixer bisa di aduk pakai whisk atau garpu atau sendok dgn penambahan santan sedikit demi sedikit

  7. Kalau males ngulek labu kuning bisa langsung di blender bersama santan

  8. Santan boleh di rebus boleh tdk,bebas,kalau di rebus lbh agak tahan lama gak mudah basi

  9. Labu kuning di kupas dulu,bersihkan bijinya baru di timbang dan dikukus jng di timbang sama kulit n bijinya krn ntar hasil beda

  10. Selamat mencoba,happy cooking n baking,semangat ramadhan menjelang lebaran,tetap cantik dan jangan lupa bahagia

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here